200g Butterkeks zerbröseln, 150 g flüssige Butter unterrühren. In die Form (Backpapier!) geben u d in den Frost stellen.
Rhabarber im Dampfgarer 15 min dämpfen u d abtropfen lassen.
4 Eiweiß steif schlagen. 4 Eigelb mit 250g Zucker vermengen. Vanillezucker und Salz zugeben. Dann je 500 g Quark 20% und 40% Fett zugeben. Mixen. 5 geh. El glutenfreies Mehl und ein Backpulver zugeben. Mixen. Zuletzt den Eischnee unterheben.
Quarkmasse zu 2/3 auf den Boden geben. Dann den Rhabarber auflegen, den Rand aussparen.
Den Rest Quark drauflegen. (Ist etwas reichlich, eventuell Uweitkuchen backen.)
1 Std bei Umluft 150 Grad backen.

Eigentlich wären wir heute zum Rosenfest in München gewesen. Aber wir hatten noch innerhalb der Frist für die Rückmeldung schweren Herzens abgesagt. In weiser Voraussicht, denn wir haben grade wirklich schlimm viel zu tun.
Rhabarber-Käse-Kuchen gebacken. (Das Rezept verblogge ich hier gleich, es war mal wieder Freestyle und ich muss mir Reproduzierbarkeit antrainieren.) An der Terrasse rumgekruschtelt. Feldsteine getragen. Bauschutt in eine andere Ecke des Grundstücks umgelagert – das ist noch kein ganzer Container.
Den Nachbarn Kuchen gebracht. Die roten Maikätzchen gestreichelt. Den neuen Hahn bewundert. Er sieht aus wie ein sehr eitler Punk. Der alte steht morgen wegen zunehmender Aggressivität als Frikassee auf dem Tisch.
Besuch von befreundeten Nachbarn bekommen, Kuchen gegessen und die Gemarkungen besichtigt. Gute Tipps für Offene Gärten bekommen und eine Idee, was man mit den Stubben in der Senke tun könnte.
Noch bis zur Dämmerung Gras ausgesät und einen Weg gemäht.

Sehr früh aufgestanden. Um halb 7 auf den Freund von ein Dorf weiter gewartet und das Auto übergeben, das sich den Auspuff gebrochen hatte. Beim Warten mit geschlossenen Augen an der Haustür gelehnt und tatsächlich kurz weggepennt. Ich kann also im Stehen schlafen.
Dann aber noch mal hingelegt.
Wäsche aufgehängt, die schnell trocken war. Allerdings ist grade die Zeit, wo der Stoffwechsel von Käfern und Vögeln … lassen wir das. Zwei Teile müssen jedenfalls noch mal in die Waschmaschine.
Grünschnitt weggeräumt. Unglaublich, was dieser Park für Unmengen an Biomasse erzeugt.
Das Essen von gestern aufgewärmt, damit der Graf nicht an der Kappsäge kollabiert.
Versucht, das Rosenspalier, das sich an zwei Stellen ablöst, wieder festzumachen. Leider kommt der Dübel immer wieder aus der Wand und „Bohren und Kleben“ darf ich ja nicht mehr. Seit der Putz im Nestchen beim Dübel rausziehen abfiel, die eingeklebten Dübel aber noch auf der Wand standen.
Das Kräutergrünzeug aus der Terrassenecke gerodet und am Fuß der Terrasse wieder eingepflanzt. Daselbst jede Menge Steine aus der Erde gezogen. Die Erde an Stellen verteilt, die es brauchen, demnächst kommt auch dort ein Steinboden hin.
Zwischendurch dem Grafen beim Rausheben fünf Meter langer Dielenbretter assistiert.
Um 21 Uhr nach Grimmen gefahren und mit drei Teenagern, die scheinbar für eine Party einkauften, die letzte im Laden gewesen. Schöner Abendhimmel. Im Radio David Bowie, Deep Purple und Depeche Mode. Laut mitgesungen.

Gestern Abend fielen mir Lesebrille und iPad aus der Hand und ich pennte weg. Der Graf hat sich beinahe draufgelegt.
Heute: Wäsche aufgehängt. Grünschnitt geharkt und abgefahren, Giersch und Brennnesseln gekillt. Dem Grafen etwas assistiert, der gerade ingenieus den Fußboden vom Gartensalon verschließt. (Man erinnere sich, leider hat man für die Trennwände die Dielen aufgesägt.)
Kartoffelbrei mit Buletten gekocht. Mit dem Grafen den Zeitplan für die nächste Woche besprochen. Irgendwie müssen wir vor Himmelfahrt noch mal nach Berlin. Das wird alles recht knapp.
In der Abenddämmerung noch mal Giersch aus Melissenbüscheln gezogen. Dann Bier und in die nordische Nacht schauen, bis es kalt wird und danach noch Haare waschen.
Morgen klingelt der Wecker um 6.